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Herzlich Willkommen bei Odenwald Forellen



Wir sind im Naturpark Odenwald und bei uns können Sie frische Forellen aus naturbelassenen Teichen kaufen. Das ganze Jahr hindurch haben wir Regenbogenforellen, Lachsforellen. Je nach Saison haben wir Bachforellen, Bachsaiblinge und Karpfen. Ausserdem können wir Ihnen Regenbogensetzlinge anbieten.

 

Die Teiche werden mit klarem Bachwasser aus dem Fischbach und aus dem Steinbach gespeisst - die beiden Bäche treffen hier aufeinander. Wir legen grössten Wert auf belastungsfreies Wasser, umweltbewusste Aufzucht und möglichst artgerechte Haltung.

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Mit dem Herzen dabei ist:

Michael Krach 06166-296

Und bitte rufen Sie uns zeitnah vorher an, da wir nicht immer anwesend sind und wir Ihnen ein verschlossenes Tor ersparen moechten. Geoeffnet ist taeglich.

Die Odenwälder Forellenzucht bzw. die Odenwald Forellen ist seit 1961 ein Familienunternehmen und seit 2008 in der 2. Generation.

 

Wenn Sie Lust zum Angeln haben - bei uns können Sie Ihre Fische selbst angeln !
Bringen Sie aber Ihre Angelausruestung und Koeder mit. Abgerechnet wird nur der gefangene Fisch. Bitte telefonisch anmelden, da  manchmal niemand vor Ort ist.

Kinder können unsere kleinen Küken und Kamerunschafe bestaunen, und unser freundlicher und verschmuster Knuddelhund freut sich über jedes Streicheln das er ergattern kann.

2 x pro Woche Fisch macht glücklich

Hier unser einfachstes Rezept

Forelle innen und aussen salzen und pfeffern, in der Pfanne mit etwas Öl bis zum Garpunkt langsam braten (je genauer Sie den Punkt treffen, um so zarter schmeckt das Fleisch. Regel hierbei: pro cm an der dicksten Stelle Fisch 10 Minuten Garzeit). Dazu Weissbrot, Kartoffeln oder Reis und Salat. Das ist gesund, leicht und es schmeckt super!

Unser Tipp: den Fisch mit etwas Zitrone oder Olivenöl mit Zitrone beträufeln.

 
 

Lassen Sie sich zu einer kleinen Pause einladen - ich freue mich auf Ihren Besuch!

Michael Krach